A konyha munkafelületének kialakításakor fontos szempont a tartósság, a karcolásokkal és a hővel szembeni ellenállás.

A konyha munkafelületének egyik legtartósabb lehetősége a szilárd felületű munkalap, például a gránit, a kvarc vagy a tömör felület. Ezek az anyagok rendkívül tartósak és ellenállnak a karcolásoknak, a hőnek és a foltoknak. Emellett könnyen tisztíthatók és karbantarthatók, valamint színek és minták széles választékában kaphatók.

Egy másik hosszú élettartamú lehetőség a konyha munkafelületére a rozsdamentes acél munkalap. A rozsdamentes acél rendkívül tartós és ellenáll a karcolásoknak, a hőnek és a foltoknak. Emellett könnyen tisztítható és karbantartható, és elegáns, modern megjelenésű.

Ha mindenképpen a fához ragaszkodik, akkor sem kell csalódnia. A hentespult is jó választás lehet, különösen, ha keményfából, például tölgyből, juharból vagy diófából készül. Az ilyen típusú munkalapok tartósak, könnyen tisztíthatók, és ideálisak a vágáshoz és az ételkészítéshez. Igaz, hogy meglátszik rajtuk a használat, azonban felújítható a felületük. A konyhapult azon részén, amiről tudja, hogy nem lesz például késsel összevagdosva és nem tervez forró edényeket ráhelyezni, bármilyen fa felületet alkalmazhat, csak arra kell figyelni, hogy a bevonat megfeleljen az élelmiszer-biztonsági előírásoknak.

Minden esetre fontos megjegyezni, hogy bármelyik anyagot is választja, a megfelelő ápolás és karbantartás elengedhetetlen a munkafelület élettartamának meghosszabbításához. A rendszeres tisztítás és tömítés segít megvédeni a felületet és megelőzni a károsodást.